Không ít chủ doanh nghiệp nhỏ từng tự hỏi: Làm sao Lotteria lại dẫn đầu thị trường thức ăn nhanh suốt gần một thập kỷ? Câu trả lời không nằm ở ngân sách khủng, mà ở một chiến lược marketing được bản địa hóa và đa kênh, có thể điều chỉnh phù hợp cho quy mô SME. Từ năm 2017 đến nay, Lotteria vẫn duy trì lượng cửa hàng cao nhất với 247 điểm bán – vượt xa McDonald’s và cả Jollibee. Bí quyết đằng sau những con số này là thứ SME hoàn toàn có thể học hỏi và áp dụng – không cần “tiền tấn”, chỉ cần đúng chiến
Lotteria thực hiện chiến lược marketing tại Việt Nam bằng cách kết hợp chặt chẽ giữa bản sắc thương hiệu Hàn Quốc và sự thấu hiểu văn hóa tiêu dùng địa phương.
Họ định vị mình là thương hiệu fast-food trẻ trung, hợp xu hướng nhờ sức hút của văn hóa Hàn và khẩu hiệu “Taste The Fun”. Nhận diện mới với các món ăn đặt tên theo chữ “Lia” giúp người dùng dễ ghi nhớ và nhận diện thương hiệu.
Lotteria còn “địa phương hóa” sản phẩm mạnh mẽ: ngoài burger, thực đơn còn có cơm, gà rán – những món ăn quen thuộc với người Việt. Không gian cửa hàng thân thiện, có Wi-Fi, tạo cảm giác thư giãn và là nơi tụ họp quen thuộc của sinh viên, Gen Z.
Về truyền thông, họ đầu tư đồng đều cả online lẫn offline: Fanpage Facebook hoạt động đều đặn với ưu đãi, minigame; YouTube là nơi tung TVC chất lượng cao. Song song đó, hệ thống cửa hàng phủ sóng giúp thương hiệu duy trì sự hiện diện thực tế.
Chiến lược cốt lõi xoay quanh 4 trụ chính:
Chiến dịch rebranding năm 2024 là bước chuyển quan trọng, phản ánh sự thích nghi với xu hướng số hóa, cạnh tranh cao và sự trẻ hóa hành vi tiêu dùng.
SME có thể học hỏi mô hình Lotteria ở 3 điểm: đồng nhất thương hiệu – cá nhân hóa trải nghiệm – tích hợp công nghệ để tiếp cận khách hàng trẻ một cách hiệu quả.
Lotteria Việt Nam đã triển khai nhiều chiến dịch marketing nổi bật từ 2018–2024, mỗi chiến dịch đều tận dụng hiệu quả các chiến thuật như gamification, giá ưu đãi có thời hạn, micro-influencer và CRM để tăng tương tác và doanh thu. Dưới đây là điểm qua 4 chiến dịch tiêu biểu:
Từ 2018 đến 2024, Lotteria đã dịch chuyển mạnh từ các khuyến mãi truyền thống sang tiếp cận dựa trên dữ liệu và tương tác kỹ thuật số. Dù gặp khó khăn tài chính, các chiến dịch này vẫn tạo được dấu ấn trong lòng người dùng nhờ kết hợp tốt giữa truyền thống – hiện đại và các yếu tố kích hoạt hành vi mua sắm.
Các SME và startup có thể học được rất nhiều từ chiến lược marketing của Lotteria bằng cách áp dụng những cách làm nhỏ, đơn giản nhưng hiệu quả. Hãy bắt đầu từ việc đồng bộ hóa thương hiệu, tận dụng micro-influencer, chạy quảng cáo Facebook theo vị trí địa lý và xây dựng hệ thống chăm sóc khách hàng đơn giản.
Ví dụ, một quán cà phê nhỏ có thể thiết kế lại toàn bộ điểm chạm thương hiệu xoay quanh concept “góc học tập cho sinh viên”, từ poster tại quán, đến banner mạng xã hội và đồng phục nhân viên – giống cách Lotteria duy trì hình ảnh gần gũi với cộng đồng.
Ngoài ra, hãy tìm các bạn trẻ có lượng theo dõi khiêm tốn (1.000–10.000 followers) và mời họ chia sẻ trải nghiệm thật với sản phẩm của bạn – điều này giúp tăng tính tin cậy và kết nối tự nhiên. Đừng quên chạy quảng cáo Facebook đơn giản trong phạm vi bán kính 5–10km quanh cửa hàng để tối ưu ngân sách.
Cuối cùng, hãy bắt đầu thu thập danh sách khách hàng bằng bảng đăng ký đơn giản, SMS, hay phiếu tích điểm – công cụ CRM cơ bản có thể giúp bạn giữ chân khách hàng và tăng lượt quay lại.
Lotteria hiện đang gặp hai điểm yếu lớn trong chiến lược marketing của mình: thiếu cá nhân hóa và phụ thuộc quá mức vào khuyến mãi. Cách tiếp cận truyền thông đồng loạt khiến thương hiệu khó xây dựng kết nối cảm xúc sâu sắc với từng nhóm khách hàng, trong khi việc giảm giá liên tục dễ làm mất đi giá trị thương hiệu về lâu dài.
Tuy nhiên, đây cũng là cơ hội cho các doanh nghiệp SME tại Việt Nam học hỏi và tận dụng khoảng trống. Thứ nhất, SMEs có thể vượt lên nhờ nội dung “siêu địa phương” — dùng ngôn ngữ bản địa, lễ hội và bối cảnh văn hóa để tạo cảm giác gần gũi và phù hợp. Thứ hai, chiến lược kể chuyện cộng đồng giúp xây dựng lòng trung thành và truyền cảm hứng, bằng cách chia sẻ những câu chuyện thật về hành trình thương hiệu, sự đóng góp cho xã hội hay trải nghiệm khách hàng.
Ngoài ra, khi người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe, môi trường và tính trách nhiệm xã hội, việc điều chỉnh chiến lược tiếp thị theo hướng giá trị thực chất là hướng đi dài hạn để thoát khỏi “cái bóng” của khuyến mãi ngắn hạn. SMEs có thể bắt đầu từ chính nơi mình mạnh nhất: kết nối địa phương, chân thành và khác biệt.
Hành trình thống lĩnh của Lotteria không chỉ là câu chuyện về tốc độ mở rộng, mà là bài học sống động về cách kết nối với người Việt bằng sản phẩm, kênh truyền thông và trải nghiệm phù hợp. Dù bạn đang điều hành một chuỗi nhỏ hay chỉ mới khởi sự, vẫn có thể áp dụng cách tiếp cận này để tạo đột phá. Tối ưu hóa hiện diện, lắng nghe thị trường và kiên trì bản địa hóa – đó là mô hình mà Vinalink sẵn sàng giúp bạn cá nhân hóa. Khám phá thêm tại vinalink.com để đưa chiến lược của bạn từ ý tưởng thành kết quả thực.
